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# 10月 料理教室ご案内

 

お料理教室のご案内

10月は2ポイントレッスン

お出汁のひき方 と 茶わん蒸し

しみじみ美味しいと感動してくださる我が家のお出汁です

上手にひけたお出汁で あんがかかった茶わん蒸しも作っていきましょう

その日の軽食も和食を基本としたお献立

ぜひご参加ください


*詳細*
10月のメニュウ
「お出汁のひき方 と あんかけ茶わん蒸し」


参加費 ¥4000(試食 その日の軽食付)

形式 デモンストレーション

日時 10月13〜31日 時間は11時〜12時半頃
   レッスン不可日(毎月曜日、水曜日、27,29日)

持参品 筆記用具 スリッパ 


お申し込みは kivilabo@yahoo.co.jp まで
希望日時 お名前 お電話番号(できれば携帯)をお伝えください

場所 岡山市南区郡(詳しい住所はお申込み後 道案内をお伝えします)

お子様連れ可 無料(授乳やおむつ替えのフリースペースございます)
キャンセルフィ(2日前より50% 。当日全額。)

**次回お料理教室 11月16日〜19、26日 「洋食 ビーフストロガノフ」 **

**次回アサノハ 11月16日~26日 「私のセオリー 暮らしのモノ 暮らしの衣類」**

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# 9/29

9月も明日でおしまい

 

今日は夫が休みなので娘の送迎は夫におまかせし

私は一日家から出ないと決める(あ 近所の郵便局へちょっと出かけた)

朝ゆっくりシャワーを浴び お化粧もほどほどに 髪も無造作で ラフな一日

 

キッチンでは昨日我が家にやってきた利平殿が待っている

こんな日は栗を料理するのにもってこいの一日

皮むき あく抜きを丁寧に

 

1ネットしか購入しなかったけど

今回は蒸し栗 甘露煮 渋皮煮 の王道三種

蒸し栗をほおばりながら 甘露煮と渋皮煮を仕込む

まずまずの出来具合

一年ぶりなので まずは 手始めに栗の手入れの勘を取り戻しておく

 

10月に入ると母から届く銀寄

栗ご飯に栗きんとん それから もっと甘露煮と渋皮煮のストックを作らないと

それから・・

 

秋の妄想膨らむ 

 

 

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# 9/28

あわただしい一日も無事に終わる

今日は結構歩いたなあ

 

 

果物は絶対の我が家

リンゴの定期便がやってくる時期になりました

この時期までリンゴはできるだけ買わないようにしていますが

やはり旬のものは違う

朝 娘にはフルーツを小さく切って出していますが

「おいしいから 大きく 切って」と言われました

 

外出の帰り

大きな利平が出ていたので買って帰る

もうじき母からいつもの銀寄が届くのだけど 待ちきれずフライング

あと大きなゴールドキウイが5個で¥300!(完熟手前のため)

秋の大収穫

 

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# 9/27

雨が降ったり止んだりのぐずついた天気の一日

 

安定したいつもの水曜日

月〜金の間で好きな時間が水曜日の我が家のルーティン

そこに今日はお世話になっている女性と午前中 電話でお喋り という今日のスパイス

耳障りの良い声で気持ちよく電話を切った後も一日中良い余韻が残る

 

ところで

何度チャレンジしても回らない瓶の蓋

温めてみたり 100均の蓋開けを使っても うんともすんともいわない

(夫の力を借りず)3日はがんばってみる!やればできる!とチャレンジするが 容赦ない

さすがに肩がおかしくなるんじゃないかと思ったので 夫にお願いすることにする

夫は いつも通り帰宅し お風呂を入る身支度で いつものようにちょっと忙しそうに家を動き回る

途中「そこの 瓶の蓋お願い」と頼むと

「おーぅ」と返事をしながら 歩き様に パカっとひねる。。

本人も大したことではない感じで お風呂場まで歩き去っていきました

 

・・ この瓶の蓋の件は いつものパターンですけどね

私としては3日がんばってトライした瓶の蓋がこう一瞬で開けてもらえると

それは もう ほんと拝みたくなる

 

お風呂上り 私が3日もかけてトライしていたことを話すと

「あ・・ あぁ。」となんとも言えないリアクションをしてはりました

 

明日はまた朝から一日中あわただしい

朝の交通安全の旗当番からはじまり 息子の稽古送迎までまさに座る暇無し

 

 

 

 

 

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# 9/26

今日は自分のためだけの日!として

朝から娘のお迎え時間まで

濃密な時間を過ごす

 

予約先やシェフのお祝いや・・

しみじみ 良い一日でした

こんな日があるからこそ 日頃の暮らしに前向きになれるし

良い時間と感じた この気持ちを 料理教室やアサノハで感じてもらいたいと

一生懸命にもなれる

 

娘のお迎え時間の逆算はギリギリだったかな と車を走らせるも

10分前到着にて 完璧

 

夕方の猛烈な家事や息子の稽古送迎も軽快に

ありがとう と言いたくなる よい日でした

 

・・今日の宅配便では思いがけないお菓子の贈り物

こんなおまけまでついた一日

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# 9/25

この週末は我が家の庭を整えに来てくださり

とーってもキレイになりました 感謝感激

夏は手をかけてやれないので こうして年に一度夏の終わりにプロへお願いし

整えてもらっています

一日中お庭にいたい!

 

**

 

9月の料理教室 

全クラス終了

参加くださった方 今月も感謝の気持ちでいっぱいです

全部 早くすぐに作りたい とのメッセージが次への励みです

スパイスは薬膳 夏の疲れがでる時期に薬膳で整えることができたらいいですね

また次回お会いできる日まで 元気に お過ごしください

 

 

さて

今日は午前 いくつかの用事へ車を走らせる 順調に進み 

お昼は今回料理教室ご参加の方から教えてもらったカレーやさんへ

ちょうど用事のルートにあったので食事に行く

カレーが大好きで熱心に研究されている感じがよく伝わり 餅は餅屋だなと思う

 

そのまま娘のお迎え 

おやつに京都のクッキー

 

さてこれから今晩は息子から強くリクエストされているピッツァ

生地を仕込もうと思います

 

 

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# 9/23

今日も料理教室へのご参加ありがとうございました

 

ああ 美味しかったし楽しかったし良い時間だった と独り言のように仰ってお帰りくださる常連様

その一言に救われ 励みになります

 

教室後は明日の買い出しや

息子の修学旅行の買い出し いよいよ修学旅行

指定金額のお小遣いのことを息子と話していると

「お小遣いはじいじがあげるからねってー 言ってたよ」と寝耳に水 優しいじいじ様

そういえば そういえば・・!

私も修学旅行のお小遣いを祖母からもらったことを思い出し

強烈に当時のとってもワクワクしていた記憶がフラッシュバックしてきました

「20年以上もの感覚 こんなによく思い出せるー」と息子に言うと

へー って言ってました

 

私も孫にお小遣いをあげられるよう元気でいなくちゃ

 

・・今日は母の誕生日

ケーキでも食べてる? ってメールすると

残りのケーキ食べてまーす♡ って返ってきました

残りのケーキとは数日前誕生日だった私の妹の時の食べたバースデーケーキ( ;∀;)

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# 9/22

9月料理教室2日目

 

今日もありがとうございました

お一人お一人の顔を思い出しています

相変わらず私はバタバタとしていましたが

それぞれがゆったりと気持ちの良い時間を過ごしていただき

有難いなあと毎回つくづく思う

 

明日は 教室の記録(写真)を残しておかねば・・!

また今月も記録なし。。という残念なことのないように

 

明日もおまちしております

 

 

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# 9/21

料理教室 初日無事に終わる

おなかいっぱい と言って帰っていただくまずは初日

ホッとします

 

明日からもお待ちしております

 

教室後は 急ぎ足で今日の次の予定

小学校参観

そして

懇談

そして

修学旅行説明会

 

そして
猛烈な夕方の家事食事

 

からの

息子の稽古送迎

 

その間 明日の食材の買い出し

 

 

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# 9/20

料理教室

準備 最終チェックの一日

 

最後は器選び

シルバーもピカピカに磨いて

レシピもセッティング

 

お待ちしております

 

 

 

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