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# 6月の petit free lesson

kivi-labo.も来年で10年目
今までたくさんのお料理をお送りしてきました
さらには 多くの方にお越しいただき
以前行ったお料理の再レッスンのご希望を伺うようになりました
今回より数年かけて年に数回 ご希望の多い過去のrecipeを1品ずつ再レッスンして参ります
それぞれご都合の良い日にお越しいただきたいのでプライベートレッスンとなるかと思います 
はじめてさんも 復習さんも ぜひお気軽にお越しください

作った一品の他に簡単ですがその日のブランチもご用意してお待ちしております
自然を感じてキッチンで作って食べる喜びかんじていただけますように

*詳細*
6月のメニュウ
「カポナータ」(野菜のトマト煮込み)

ちょっとしたことでこっくりとふくよかな味に仕上がるコツをお教えしましょう
これから迎える夏野菜をたっぷり使って 作り置きにもよい一品です

参加費 ¥2500(ほかにその日のブランチ込み)

形式 デモンストレーション

日時 6月中いつでもご都合のよい日を3日前までにお伝えください 時間は11時〜13時
   (毎水曜日と6/10.11.26は不可)

持参品 筆記用具 スリッパ 

お申し込みは kivilabo@yahoo.co.jp まで
希望日時 お名前 お電話番号(できれば携帯)をお伝えください

場所 岡山市南区郡(詳しい住所はお申込み後 道案内をお伝えします)

お子様連れ可 無料(授乳やおむつ替えのフリースペースございます)
キャンセルフィ(2日前より50% 。当日全額。)

今年は10月「カステラ」 12月「基本のポタージュ」を予定
(7月 9月 11月は通常のテーマレッスン)
 
| - | trackbacks(0) | 21:56 | category: kivi-labo. |
# お弁当クラス と 6月のお知らせ

先日のお弁当クラスでは約10種類のおかずをお弁当箱に詰めていきました
お弁当箱はお持ち帰りいただきました お土産にはソース入れを
ぜひrecipeともどもご活躍いただけると嬉しいです

我が家のお弁当の定番 出汁巻きたまご
ずいぶん前にkivi-laboでレッスンおこないました
今回は京風で甘みを加えませんでした
その時習ってくださった生徒さんのご家庭では あれから
定番と引き継がれているとのお話を聞きました
お嬢さんが学校で お弁当の定番は?という授業で絵に書いて提出したのが
この出汁巻きたまご
お嬢さんのお弁当にこれが入っているとお友達と卵焼き交換をする人気ものだそう

こうして継がれている嬉しいお話をしてくださいました
お母さんの出汁巻きたまご
これさえあれば お嬢さんのこれからの健やかな成長がみえてくるようです

kivi-laboで作ったrecipeを
何度も繰り返し作っていただき いつの間にか定番となっているものが
身体にホッとして さらには 誰かのホッとする味となっていただけたら嬉しいです

「ここ(kivi-labo)でならうのが 結局一番リピート率たかいのよね 気軽に作ってみようという気になるのよ」

という魔法の言葉を毎回かけてくださる参加者さまがいらしゃいます

全力でお伝えしていけるよう 今後もどうぞよろしくお願いいたします

次回は7/7~12 「白い器に白いテーブル」 ¥4000 11時~13時
麺類などを予定しております 詳細は後日こちらでご案内しますが
内容未定でもかまわないと思われる方は先行予約 承ります
kivilabo@yahoo.co.jp まで

*****

また 今後 プチレッスンをおこないます
今年は6月 10月 12月 に予定

kivi-laboも来年で10年目 お伝えしてきた膨大なrecipeの中から皆さんのリクエストのお声が多い1品を
それぞれの月に もう一度レッスンしていこうと思います

数日中に6月のメニュウをこちらでご案内いたします
 
| - | trackbacks(0) | 11:12 | category: kivi-labo. |
# ジェイソンの復讐

「娘とおばあちゃん」
(娘にとってはひいおばあちゃん)

・・まだカメラから画像をうつせてないため
前にアップロードしていた画像より

2016年春

*****

そういえば
覚えていますか? 
数日前のジェイソン小噺

なんと
その後があるのです

まさに冷や汗もののジェイソンの復讐。。

晩にいきなりハッとしました
レンタルしていたジェイソンのDVDを返却するのを忘れていました
何日延滞しているのだろう!と 一瞬焦りましたが 落ち着いて考え確認すると一日延滞 
はじめての延滞です とほほ。。
延滞料金をざっくりネットで調べて返却にいくと
調べておいた価格よりずいぶんお安く ラッキーでした
まさに不幸中の幸いをみつけた気分で帰宅

しかし
13日の金曜日 
恐るべし

さて今日は
娘のお迎えまえに小さな用がたくさん
メモ通り全てこなせるかは段取り次第
娘とは幼稚園後 図書館にいく約束をしています

きょうも良い一日を


 
| - | trackbacks(0) | 09:13 | category: days |
# 新たな旅に

「たとえば裸の木
山に遅い春が来て 裸の木々が一斉に芽吹くとき
その寸前に 枝の先がぽやぽやと薄明るくみえるひとときがある
ほんのりと赤みを帯びたたくさんの枝々のせいで 
山全体が発光しているかのような光景を僕は毎年のように見てきた」

(先日読み終えた一冊の本から抜粋)

図書館で予約し順番が回ってきたものですが
もうずいぶん前の予約だったので どんな内容かもすっかり忘れ読み進めました
作家は莫大な情報を収集してきたんだなというのがわかる一冊
ただ 心理描写が細かく書かれていて それがtoo muchと感じたのは私の主観
一見物静かで平凡な人物に芯を通した主人公を描きたかったのでしょう
全体的にあと10〜15%くらい控えてもらったものが私の好み
枚数をかせぎたかったと思われても仕方がない
ただそこを味わせたい1冊なんだろうけど

色んな技法でとても素敵な言葉でつづられているので いちいちひっかかり立ち止まります
そうでなかったら2〜3日で読み終えてしまう内容ですが 思わず時間をかけてしまいました
上記も 素敵!と思わず立ち止まってしまったくだり
まさしく年々 私が住まいから望む景色に抱く感情です
芽吹いたばかりのシルバーグリーンの色をした葉が光るのです 発光するのです


「音の粒がぱっと広がった
くるくるくるっとした曲だった
何という曲なのか知らない
ふたごたちはいきいきとしていた
黒い瞳からも 上気した頬からも 肩先に垂らした髪の先からも
生きるエネルギーが立ち上がるようだった
そのエネルギーを指先で変換してピアノに注ぐ
それが音楽に生まれ変わる
たしかに楽譜があって そこに必要な音符が書かれているのだろうけど
奏でられる音楽は完全にふたごたちのものだった」
(同じく抜粋)

エネルギーが立ち上がる という表現ももっていくあたり かっこいいなあと思いました
内容のように 音楽にまつわる本でした
(勘のいい方はもうお分かりの本ですね これだけ好きに感想しているので 本の名前は伏せます)
必然か偶然か
ちょうどこの本の予約がまわってきたと同時に
気になっていたピアノソナタのCDも予約もまわってきました
ピアノ音楽を流しながら 本を読み進めるちょっと贅沢な時間となりました
最終章は先日の日曜日
教室が終わってほっと一息つきながら
シャンパンとスナックをつまみながら読み終えました
もちろんピアノの音色とともに
(ピアノソナタの曲はとても気に入ったのでamazonで4枚組をポチっと)

くどいけど全体的に清潔な読み応え
最後もストンと清潔に幕がおりました

映画も本も色々思うことはありますが(それが娯楽の楽しみというものです)
どの作品も私は敬意をはらっておりますので あしからず

さて もう1冊借りている本も現代作家のもの
こちらもずいぶん前に予約していたものなので内容を忘れています
最後のページの参考文献を見ると  親子 いのち 赤ちゃんポスト・・など衝撃的な語録が並びます
希望がありますように・・ アーメン

また新たな本の旅に出発中。。






 
| - | trackbacks(0) | 19:51 | category: days |
# 2016 kivi-labo お弁当のクラス

このたび 今期お弁当の全クラスが終了いたしました
レッスン後は幼稚園へお迎えに直行し
今日は帰りにミスドのドーナツを買って帰りました
私は10代の頃よりハニーディップ一筋
娘は苺のドーナツ(だいすきなピンク色にひかれるようです)
息子はオールドチョコファッションとハニーディップの2個が定番
夫はカスタードの入ったドーナツ一筋
我が家はそれぞれに定番があるので買って帰りやすいです
今 娘と少し早いおやつを食べたところです

たくさんの方に足を運んでいただき それぞれにたのしんでいただけ
感謝の気持ちでいっぱいです
今回も小さな箱に全力を尽くしました
来年のこの時期もお弁当を予定しようと意気込んだものの
もうネタがなくってしまった。。と思いきや
新しいお弁当の青写真ができてしまいました
まだ一年先ですが具体的な味をじっくり作っていこうと思います

差し入れもありがとうございました
どれも美味しくいただいております

まずは御礼にて

写真を2〜3枚しか撮れていませんが
こちらでまた後日様子をお伝えできたらと思います


******

次回は7月7日〜12日 「白いテーブルに白い器」というテーマで初夏のお料理を予定しております
| - | trackbacks(0) | 14:43 | category: kivi-labo. |
# 10歳の友情


春キャベツのロールキャベツ
特別に甘いこの時期のキャベツ 理想をいえば週一で食べたいこのメニュウ

器  ロイヤルコペンハーゲン

*****

我が家の3歳は3歳なりに
我が家の10歳は10歳なりに
子どもたちと暮らしていると毎日が本当におもしろい

10歳の息子は 毎日 まあ饒舌に色んな話をしてくれる
嬉しいこと 怒ったこと お友達のこと
時に一緒に悲しい気持ちにもなることがある
それが先日の話

男の子特有なのか 息子はまんべんなく色んな子と仲良くしていてる様子
住まいの地域の学校は子供数がそんなに多くなく
海山自然に囲まれているせいか こどもらしく どの子おっとりしてみえる
 親友 という言葉や意味を覚えて
そんなお年頃なのか真剣です。。苦笑
「オレの親友は○○ 大事におもっている」 と言うようになって
先日はその親友くんの誕生日だったらしく
数人のお友達を 我が家によんで ささやかなる誕生日会をしていたようです
(覗き見をしたかったですが こらえました・・)
また
「親友くんのために お小遣いでお祝いをするからな」とずいぶん前から予告されてました
これは こらえきれず 後で 何を買ってあげたか聞いてしまいましたが
「いわない」 ・・とまぁ。。
当日 皆で家を出たり入ったりし
ゴミ箱にお菓子ゴミがたくさんあったので
多分 近所の駄菓子屋さんで おやつを買ってあげたのだろうと思います

親友くんは いつも 私の顔がみえなくても 大きな声で挨拶をしてくれる野球少年です
(・・彼に限らず どの子も 大きな声で挨拶をしてくれるのには感心)
前に息子が遊びの途中落としてしまった自転車の鍵を遅くまで一緒に探してくれ
結局見つからず一緒に我が家まで自転車を担いで持ってきてくれました
後日 親友くんが再び探してくれていたようで なんと見つかったのです

そんな親友くんと ある日放課後の遊びのあと 怒りの形相で帰ってきました
あれこれ話してくれる内容によると 親友くんの行為に私も残念な気持ちとなりました
宿題をするも 半分 気がそれている息子の様子がわかります
残念と悲しい気持ちなのでしょう
私はどうしても正義の性格なので やってはいけなかったことを謝るよう伝えてみては! と提案するも
「こちらからは言わない」と。。

・・一晩明け 翌日 学校から帰ってきた息子から一番に
「今朝 登校中 親友くんが 後ろから走ってきて 昨日はごめん と謝ってきた」と

10歳の少年たちのまっすぐな友情
きっと親友くんも気まずい気持ちで一晩過ごしたのでしょう
人にきちんと謝る ということはとても難しいことです
親友くんはできるだけ早く 早く 謝罪をしたかったと思い行動したのでしょう
とても勇気がいったと思います

やってしまった失敗は消せないけれど 取り返しはつく 
それはできるだけ早く 誠実に

まだまだ10歳の少年たちの冒険はつづきます

今日は放課後 はじめて家に遊びに来てくれるお友達もきてくれるそうで
まさに わーい といった感じで登校していきました
 
| - | trackbacks(0) | 08:17 | category: kodomo |
# おはようございます


グラス 小谷真三氏

週末だけのお楽しみの いちごミルク
毎週野菜を届けてくださる農家さん家の路地ものイチゴ
傷が多くて出荷にならないものをたくさんいただきました
傷を切り落とし 一気に冷凍です
こっくりとした甘さの完熟苺ならではの極上スムージーです
それから少しずつ週末の朝のおたのしみとして頂いています

*******

今朝 週末読み切れていなかった新聞に目を通す
日曜日の朝刊は本の紹介の記事が楽しみの一つです
そこで目に留まった本は図書館にて予約します
ずいぶん前に予約していた予約件数が100件を超えていた本の順番が回ってきました
それも同じタイミングで2冊の本
あ〜 贅沢・・! と思いながらまずは昨晩から1冊読み始めました
本の世界とウツツの世界 行ったり来たりしながら日常を過ごすのが読書の醍醐味

ただ昨日の朝刊では
裁判の記述録の書き下ろし新刊の広告に目がとまり時がとまり 涙があふれた
内容はここでお伝えするのはむずかしいです
大変ショックにております

15日付朝日新聞広告にて



 
| - | trackbacks(0) | 08:48 | category: days |
# 週末の小噺

先週 金曜日 学校帰りの息子が
「ママ 今日は恐ろしい日だよ! 13日の金曜日って怖いことがおきるよ」と。。
学校で友人から聞いて帰ったのでしょう
13日の金曜日という映画がちょうど息子の時くらいに流行ったことを話すと 見てみたいというので
週末 レンタルをして娘が寝静まってから観賞会をしました
要所を覚えているもんで 画像的に半ばアトラクションのような滑稽さを感じながら私はみていましたが
隣の10歳は おもちゃの刀を片手にジェイソンと戦い 鼻息荒い様子・・
ハリウッドにありがちなtoo muchなエンディングに 息子は唖然としていました。

・・さて週末のお出かけは 久しぶりに山を越え お昼はお蕎麦で舌鼓をうちドライブをたのしみました
途中 道路添いに中年のおじさま二人がトンネルの前で時計を何度も確かめながら
カメラを構えていました 鉄ちゃんおじさんヴァージョン・・! たのしそうでした
心に充実の展示を拝見し店主のパリ生活の話もお土産にもたせてくれ岐路につく 
あ 甘味もお土産に買って。。


器 リチャードジノリ カトラリー シルバー

いつかのお昼ごはん ガレットコンプレ
パリで食べたガレットに負けず自分の作ったガレットもなかなか
(レシピは数年前kivi-laboでおこなったものです ご参考下さい)
特に娘がガレット好きなので よく焼きます
 
| - | trackbacks(0) | 22:28 | category: days |
# 御弁当 と 小噺

先日 娘の親子遠足がありました
奇跡的に夫の代休と重なり パパとは現地で集合しました

何かとパパに抱っこをせがみ
嬉しそうに甘えている おきゃんな娘ですが
活動的に動き回り あれこれと挑戦したり
お友達と活き活きしている姿もみせてくれました
親としてはそれが一番です

帰宅後 おやつを食べて おもちゃで一通り遊んだら
パパを連れて公園へひと遊びの娘
私は家事に夕飯の支度にいつものルーティンをこなし
息子の稽古の送迎

ベットにもぐり 目をつむると1分以内に身体は睡眠休息となりました・・
(いや 毎日1分以内に寝られる技は 私の得意技)

シートをひろげ 親子3人 まさに大中小弁当を食べました


こちら・・!

はご期待に添えず 
こちらはずいぶん前(昨年)歌舞伎観劇の幕間に予約をしていたお弁当やさんのもの
季節折々 目にも美しく
とってもおいしいです

来週よりはじまる kivi-labo お弁当のクラスでも はりきって作っていきましょう!

 **
ご案内中
http://kivilabo.jugem.jp/?eid=1940
   

 
| - | trackbacks(0) | 09:12 | category: food |
# シャンパンマリアージュ と小噺

休日の昼下がり
シャンパンと苺のデセール
最高の組み合わせ!

*****

今日は小学校の参観日
まだまだ見にきてほしいお年頃ですので
幼稚園帰りの娘と一緒にお兄ちゃんに会いに行ってこようと思います

・・昨日 武道の稽古だった息子
数年前に事情により退部して この春中学生になった男の子が久しぶりに稽古に顔をだしたという
運動神経が抜群で男気のある男の子ですが
乱暴で暴言をはくクセがある子だったので息子は苦手でした
でも久しぶりの彼は違ったようで
「なんか 人格が変わってた 角がとれて まあるくなっていたような」
「きっと 中学生になって まわりは年上ばかりの環境であいつも成長してるんやろな」
と彼よりずいぶん年下の息子が大人げのある言葉で彼について話していたのには 
ちょっと笑えました。。 
おまけに
「声がかわってた・・! おでこに ニキビがたくさんでてた・・!」
とな。
「おれ いややなぁ ニキビできるんかなぁ いややなぁ・・」
とぶつぶつ言っていました

ニキビなお年頃までいよいよカウントダウン ドンマイ息子よ
| - | trackbacks(0) | 09:09 | category: - |
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