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# 今日のレッスン
本日 5期 真夏のお料理

あっという間にできてしまう4品勝負!
このポテトグラタンは息子の好物

レッスン後の出掛けで
通り雨に出くわし 軒下で久しぶりに「雨宿り」をしました
パチパチと大粒の雨が石の道路を跳ねてました
それを教えてくれたのは息子で
彼は嬉しそうに雨の中を時折走ってみせてました
| comments(0) | - | 17:24 | category: kivi-labo. |
# 今日のレッスン
本日 プレミアムクラス 振り替えカンパーニュ カポナータなどレッスン

今日も暑い中 どうもありがとうございました
予定のカポナータ 楽しみにしてくれていたメニュウでした
ちょっとのポイントがいくつかありました
美味しくつくれますように

私もカポナータが冷蔵庫に無くなったら作り置きをしなくちゃと
せっせと作ってしまう夏の常備菜です

| comments(2) | - | 12:38 | category: kivi-labo. |
# 今日のレッスンと夏菓子
本日 プレミアムクラス 餃子など

今日で餃子クラスも最後
もう本当にたっぷりの野菜を入れるのが私流
それは母流でした

みんなでお箸をつつきながら楽しくいただいてくれたら嬉しいです
どうもありがとうございました

夏の上生菓子
どれも涼しげにかわいらしく工夫がされていて 迷ってしまいます
| comments(0) | - | 13:08 | category: food |
# 今日のレッスン
本日 プレミアムクラス  餃子など

今日は大勢の集まりとなりました
夏休みらしくて良かったです

お暑い中 どうもありがとうございました
水餃子の皮はこどもたちにおまかせしました

ちょうど先日 夫ラボに参加してくれた生徒さんの旦那さま
早速帰って作ってくれたようです

用事で帰りの遅くなってしまった奥さまは 
旦那さまが用意してくれた晩御飯の食卓に大変びっくりされたそうで
嬉しいお返事をいただきました
レッスンにはこどもさんと一緒に来られていたので
きっと こどもさんと一緒にその日のご飯を作られたのでしょう
普段は作らないお父さんの料理は忘れられないものです
そのご家族にとって忘れられない日となったでしょう

私も父が作ってくれた鰹節のチャーハンやインスタントラーメン
ほんの数回しか作ってもらった記憶はありませんが
その台所に立つ父の背中まで鮮明に覚えています






| comments(0) | - | 16:04 | category: kivi-labo. |
# 今日のレッスン
本日 プレミアムクラス 餃子など

今日もありがとうございました
この餃子 この可愛らしい小さな女の子が一人で全部食べてくれました

・・・とまでは さすがに食べれませんが
気に入って食べてくれました
| comments(0) | - | 13:48 | category: kivi-labo. |
# 今日のレッスン と ドーナツの思い出
本日 午前午後 5期夫ラボ 

menu
基本の焼き餃子
皮から作る水餃子
春巻き餃子
春雨の緑スープ
ココナッツと小豆のパンナコッタ
(おまけの ぺったん餃子)

今日は午前と午後に分かれて
生徒さんのだんな様による男の料理教室
なかなか無い機会ですので だんなさまも真剣に受けてくださり
難しい作業も手際良し。
餃子の具には私のポイントこだわりがいくつかあります
それはご実家が中華料理やさんを営まれている生徒さんのお家でも
この秘伝のポイントを同じようにされていると聞きました
プロの手わざは間違っていなかったと少しうれしかったです

またご家庭でみんなで作ってあげてくださいね

カメラの充電がなく 画像残せず 残念

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| comments(0) | - | 16:25 | category: food |
# 今日のレッスン と 祇園さん
本日 5期 夏のネイル講座(振り替え)

足もとが華やかに艶やかになりましたね
今日もありがとうございました
子育てのほんのひとときの息抜きでしたね
疲れをだされぬようお過ごしください

ちょっと京都へ行ってました
今回も祇園で遊んできました
予約したお店で夏の食事をいただき
和装の誂えものを・・
曇りで湿気もなく からりとしていました

そこここに祇園祭の余韻が感じられます
これは 月鉾の人たちが着ている浴衣の反物のあまりで作られた団扇
もちろん限定もので大変貴重です
京都の友人からのプレゼント
どうも ありがとう!

| comments(2) | - | 12:39 | category: kivi-labo. |
# 今日のレッスン
本日 5期  asian cooking

産まれたてほやほやの小さな赤ちゃんと一緒の今日のクラス
みなさんお忙しい中時間を作ってきてくださり どうもありがとうございました

夏バテなどされぬよう しっかり食べて睡眠をとり
健やかな体にメンテナンスしてあげてくださいね


| comments(0) | - | 14:25 | category: kivi-labo. |
# 今日のレッスン
本日 5期 asian cooking

今日も暑い中ありがとうございました
デザートのココナッツぜんざい 毎年好評
良かったです



昨日TVで祇園祭の様子の特番を見ました
京都では7月になると コンコンチキチン・・とお囃子を練習している音が聞こえ
宵山でクライマックスを迎えます
京都で暮らしていた頃身近に感じていた祇園祭の湿気を帯びた熱気や思い出
まだ忘れることなく自分の中に残っているんだなと TVをみながら思いました
あの頃のこの時期の麦酒が一番美味しかった
| comments(2) | - | 17:00 | category: kivi-labo. |
# 今日のレッスン
本日 5期 asiaのお料理

今日のタイカレー 5歳の息子さん 2歳のお嬢さんに大変好評でした
実はその年齢層をターゲットにレシピをだしているものなので嬉しかったです

また作られてくださいね
今日もありがとうございました


| comments(0) | - | 19:31 | category: kivi-labo. |
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