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# 夏の果物野菜

 

美味しい美味しいスイカの時期

糖度12〜13度のスイカを狙って 我が家は1玉買いです

瑞々しい野菜や果物の時期!

桃は今日 初物を食べました

「はなよめ」からはじまり「清水白桃」まで食べ続けますから私

次は葡萄 ナスにトマト きゅうり・・ 

もうじきトウモロコシが送られてきますが すでにフライングで甘〜いトウモロコシ

毎日のようにいただいてます

 

さて

明日から6月の料理クラス

スイカもトウモロコシも追加で

お待ちしてます

| - | trackbacks(0) | 20:49 | category: food |
# mango

マンゴーの美味しい季節

こちらは宮崎産

こどもたちも大好き

寝坊した人は食べられませんと週末にいただきました

 

美味しかったのでまた買おうと手に取りましたが

値段を見た息子から 「毎日だとね ありがたみがないよ ママ」と言われ戻しました。。

でもあと数回は食べたい・・!

だってこの時期だけだから

 

さて今週から6月のお料理教室がはじまります

楽しみに準備してお待ちしておりますね

 

| - | trackbacks(0) | 12:00 | category: food |
# 湿度30度

ある日の御三時

 

****

 

今日は家であれこれと過ごしていますが

なんて心地の良い日でしょう

きっと外は暑いのでしょうが

家の中は湿度30度とやや乾燥気味ですが

心地の良い風が入ってきて 半袖よりは薄手の長袖がちょうどよい

 

来週から6月のお料理教室がはじまります

少しずつ準備をはじめながら 皆さんをお待ちしております

 

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# 山椒

お兄ちゃんは最近 親友くんとトレーニングをすることにはまっています

帰宅し空き時間をみつけては一緒に走りに行ってくると言って

20分ほどランニングして帰ってきます

今朝は親友くんと早朝ランニングへ行ってきました

同じく20分ほどのラン

気分がいいので剣道の素振りを100本 といって朝からどんだけカロリー消費したのでしょう。。

私はぎりぎりまで布団に潜り込みぬくぬくカロリー温存

何の目的かよく分からないこのトレーニング

夏休みまでは続くといいねといいながら見守ってます

 

昨日 出かけ先で買って帰った山椒の実

こどもたちが夕飯を食べているのを監視しながら

キッチンのカウンターでちまちまと。。

あれこれこどもたちと話をしながらしていると1時間くらいたっていました

遅ればせながら 来春までの安心のストックです

 

 

| - | trackbacks(0) | 11:30 | category: food |
# 初夏の小鉢

いつかの1品

初夏の大根おろしワカメ、ヤリイカの和え物

 

金曜日は近所に魚屋さんがやってくる日

旬のあれこれが詰まった軽トラから先日はイカとアサリ、鮎を選びました

 

毎週届けて下さる農家さんは冬と初夏にとれる大根を作っているため

この時期は初夏の大根を届けてくださります

瑞々しくすっきりとした味わいなので 煮炊きするよりも 

もっぱら大根おろしにしていただくことが多い

 

小鉢でなく 大鉢で頂きたい1品

 

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# 我が家の定番

 

数人へ御礼用に何か焼き菓子をという時に

気軽に作れるのがこのビスコッティ

 

シンプルな材料ですが

チョコレートやナッツ またお砂糖の種類を変えると

風味や食感のバリエーションも広がります

こどもたちも大好きな我が家の定番焼き菓子の一つ

 

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# こどもと歌舞伎鑑賞・・?!

 

いつかの 御三時

 

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しかしながら

今日は焦りました

久しぶりの大寝坊・・

 

翌朝が雨の予報であることは知っていたのですが

気を付けなければいけなかったのをすっかり忘れてました

雨の日は寝室に朝日が入ってこないし

気圧の関係で起きられにくいし。。

一番早く家を出るお兄ちゃんには悪いことをしたなあ。。

 

でも起きる数秒前までとってもたのしい夢をみてました

こども二人を連れて歌舞伎観劇というなんとも楽しい夢

5列めの下手側から鑑賞

せりが見える位置で 

大きなカボチャが8個均等に並んだせりが上がってきました

観劇の前後は贔屓の役者さんが舞台裏の様子を私たちに案内してくれる

それも 気持ち半分はもう起きなきゃと思いつつ夢を見ているんですね

久しぶりにはっきりと覚えている夢でした

 

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# ぐつぐつ ことこと・・

 

美味しい新玉ねぎだたくさん届いた時期に

ほぼ一年分のミートソースを煮込む

 

ぐっつぐっつ ことこと・・

 

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# 我が家の養殖産業

上生菓子 「青梅」

 

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息子の養殖事業が史上ピークに達しております

 

お友達と新たに20僂曚匹留靴鯤瓩泙┐討ました

昨日はパパと河原で10匹ほどのメダカを捕まえてきました

よって

じいじから新たに水槽を買ってもらいました

 

朝起きたらすぐに水槽の様子を確認して登校

私は完全にノータッチなのですが

時々見せてもらうと小石や水草をうまく入れてやって

それなりに環境を作ってあげているようです

 

6月7月教室ご案内中

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# 金曜日のリクエスト

金曜日

こどもの夕飯はこども達のリクエストのことが多い

先週のプレミアムフライデーはいつものクリスピーピッツァ&ポップコーン

(具はトマトソースにコーン オニオン ベーコンだけと頑なに)

これではバランスが良くないのをこどもたちもよく分かっているので

大量のサラダを流し込み ピッツァにいきつくという流れ

 

手ごねのピザ生地は教室をはじめて1年目の間に作ったレシピ

配合も全く同じで作り続けてます

今 昔のレシピを掘り起こして1品ポイントレッスンをしていますが

今の気分や嗜好に合わせると ほとんどのレシピに手を加え配合が違わざるを得ません

ここまで全く変わらずというレシピも少ない

 

今晩はロールキャベツ

ちゃんとベーコンで巻いてねというリクエスト

 

今日は早々にハッピアワーといたしますか!

 

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